Tweet

ぬか漬けは２種類あるってご存知ですか？

ぬかをそのまま使って漬ける「生ぬか漬け」と
火を入れてたぬかに漬ける「煎りぬか漬け」。

ろあんでは、新鮮なぬかを煎っていつでも美味しいぬか漬けをお客様に召し上がっていただけるように、
煎りぬかの方法でぬか漬けを作っています。

今日はそのぬか漬け用のぬか床準備！

大きな鍋いっぱいのぬかを弱火で火にかけ煎る作業をしました◎


早く野菜を漬けたいですね～！